Book-Elite
8 (909) 155-62-62
С 09:00 до 21:00
Shopping cart
Товаров: 0
На сумму: 0 руб.
 
  • О магазине
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Book-Elite » Афоризмы, энциклопедии, профессии

Практические основы кулинарного искусства.

Практические основы кулинарного искусства. Эта подарочная книга – не просто сборник рецептов, а руководство, содержащее информацию по приготовлению блюд, выбору кухонной утвари, продуктов и т. д. Репринт в кожаном переплете.
Практические основы кулинарного искусства. - Репринтное подарочное издание «Практическiя основы кулинарнаго искусства». 1.
Практические основы кулинарного искусства. - Репринтное подарочное издание «Практическiя основы кулинарнаго искусства». 2.
Практические основы кулинарного искусства. - Репринтное подарочное издание «Практическiя основы кулинарнаго искусства». 3.
20,250 руб.
Out of stock
Практические основы кулинарного искусства. is now in your shopping cart

Categories: Афоризмы, энциклопедии, профессии  Репринтные издания  Увлечения, хобби, спорт, путешествия 

Tags: увлечения энциклопедии репринтные издания кулинария



Эта репринтная подарочная книга содержит не только несколько сотен оригинальных рецептов русской и французской кухни, но и большой пласт теоретической информации. Как отмечает сам автор, Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, издание призвано обучить домашних хозяек и начинающих поваров азам кулинарного искусства.

В книге в кожаном переплете несколько глав, каждая посвящена определенной теме. Так, например, одни рассказывают про общие правила приготовления сладких блюд, рыбы, соусов, теста и т. д., другие – о домашних заготовках, правилах выбора продуктов, особенностях посуды и других важных для приготовления пищи вещей. Завершает это подарочное издание глава, посвященная мясу. Она написана мужем Александровой, который являлся одним из виднейших ветеринаров. Краткий курс и по сей день остается одним из лучших трудов, посвященных мясу.

Конечно, есть в книге и рецепты. Всего их около пяти сотен. Они очень интересно сгруппированы – по обедам, то есть автор приводит сочетание блюд с указанием необходимого количества продуктов для их приготовления. В книге подробно описаны десятки русских, французских кушаний, а также постных трапез.

Натуральная кожа, репринт с издания 1899 года, 888 страниц, размер 16,5х21,5 см.

See also

  • Книга о вкусной и здоровой пище.
    Книга о вкусной и здоровой пище.
    Перед вами подарочная книга, которая публиковалась в СССР миллионными тиражами. Фундаментальный труд, над составлением которого трудились академики и видные учёные. Репринтное издание 1953 года в кожаном переплете.
    30,000 руб.
Categories
  • Афоризмы, энциклопедии, профессии
  • Бизнес, власть, политика, жизнеописания
  • Войны, сражения, оружие
  • Детские подарочные книги
  • Искусство, архитектура, живопись
  • История мировая
  • История России
  • Классика мировая
  • Классика русская
  • На английском языке, подарочные книги
  • На английском языке, букинистические издания
  • Охота, рыбалка, природа
  • Подарочные наборы, ежедневники, сувениры
  • Религия, философия, эзотерика
  • Репринтные издания
  • Собрания сочинений
  • Собрания сочинений на заказ
  • Увлечения, хобби, спорт, путешествия
  • Упаковка подарочная
Сортировка по цене
  • Книги до 10 тысяч
  • От 10 до 20 тысяч
  • От 20 до 30 тысяч
  • Более 30 тысяч рублей

Новости

  • April 19, 2021
    Элитная книга в подарок
  • March 3, 2015
    Репринтные подарочные издания – альтернатива букинистике.
  • March 11, 2014
    Как выбирать элитные книги
Великое Наследие Войны Жизнеописания Ламартис антикварные книги архитектура афоризмы библиотека библия бизнес букинистические издания власть детские книги живопись искусство история мировая история россии классика классика мировая классика русская книги в коробе кулинария малая библиотека шедевров на английском языке наборы ограниченный тираж оружие охота политика поэзия природа профессии путешествия религия репринтные издания рыбалка серия портрет сказки собрания сочинений спорт сражения сувениры увлечения упаковка фантастика философия хобби эзотерика эксклюзив энциклопедии
© 2025 Book-Elite
Политика конфиденциальности
Яндекс.Метрика